Historiaa Venäjän muhennos

• historia Venäjän muhennos

Yksi Legendan mukaan muhennos maamme oli vasta toisen maailmansodan, kun liha tölkeissä toimitettiin Neuvostoliitolle humanitaarisena apuna Yhdysvaltain liittolaisia. Itse asiassa koko historian legendaarisen muhennos Venäjällä ei kehittynyt melko hyvin, tai pikemminkin ei ollenkaan.

Ensimmäinen säilyketehdas Venäjällä ilmestyi kaukaisessa 1870, ja tavallista ruokaa sotilaat pahamaineisen Venäjän "lihaa pankeissa" oli päivinä ensimmäisen maailmansodan. Mutta olipa miten tahansa, on mielenkiintoista jäljittää historiaan maamerkkinä useimpien kansalaisten tuotteen. Se on yksi sana "pata" tänään on nostalgisia muistoja kaikille niille, jotka lähtivät kampanjaan, hän palveli armeijassa tai yksinkertaisesti asui neuvostoaikana.

Historiaa Venäjän muhennos

Ensimmäinen säilykkeet, kuten tiedätte, ilmestyi Ranskassa vuonna alussa 19th century nerokkaan mekaanikko Peter Durand keksi pankkien ruoka tina. Tietenkin, toisin kuin nykyään näytteet oli silmiinpistävää, koska pankit tehtiin käsin ja oli epämiellyttävä kansi. Jo vuonna 1826 brittiarmeijan lukien säilykkeet ruokavalioon hänen sotilaat, kun niiden tila osti patentin ja purkitettu tuotanto toimii täydellä teholla. True avaa pankeille sotilaita veitsi ei riittänyt - aikana olivat vasaraa ja talttaa.

Historiaa Venäjän muhennos

Hallituksemme on myös silmäillen mielenkiintoinen menetelmä elintarvikkeen säilyttämiseksi armeijalle. Kuitenkin useita vuosikymmeniä, lihan tölkeissä eivät juurtua Venäjällä. Kun sarja testejä ostetun tuotteen Länsi vankeja ja opiskelijoiden hautua vielä vihreää valoa on annettu, ja vuonna 1870 ilmestyi ensimmäinen säilyketehdas maassa.

Historiaa Venäjän muhennos

Fraasi "Belle Epoque" ( "Belle Epoque") Euroopan historiassa - lähinnä Ranskan ja Belgian - ikämerkintä viime vuosikymmenten 19th century asti ensimmäisen maailmansodan. Samaan vuoden näki myös kukinta suolaliha - alkuun 20-luvulla, säilyttäen jo tullut perinteinen tapa aihio tuotteita. Mutta jos 1914 merkitsi loppua "Belle Epoque", sitten muhennos se oli todellinen kohokohta. Pääasiakas säilyketehtaiden sodan aikana oli armeijassa. Pietarissa, esimerkiksi tuottaa viisi erilaista säilykkeet - pata, puuroa, lihaa herneitä, hernekeitto ja paahtopaisti (tai lammas) - joka saa virtansa lukien sotilaita.

Historiaa Venäjän muhennos

Vuonna 1915 Venäjän armeijan toimitukset alkoivat rajoitetusti ns "itsestään kuumenevat lihasäilykkeet." Pohja pankit pyöritetään kuin saatetaan kosketukseen kalkin vedellä ja sen seurauksena reaktio lämmitettiin astia on saatu, ilman savua, joka oli ratkaisevan tärkeä sotilaallinen yhteydessä. Keksintö Venäjän insinööri Evgeny Fedorov jälkeen ensimmäisen maailmansodan, valitettavasti on unohdettu maassamme, mutta voimakkaasti vaikuttunut saksalaiset, että seuraava sota ehtinyt tuotantomääristä.

Historiaa Venäjän muhennos

Kuitenkin toisen maailmansodan kunnollinen muhennos varauksia luotiin Neuvostoliitossa, mutta armeijan varastoissa ja perustaa valtion Reserve, jossa nämä kannat ovat, sijaitsevat pääasiassa länsiosassa Neuvostoliiton ja suurimmaksi osaksi olivat vangiksi saksalaiset. Loput varastoja tyhjennetty 1943. Tämän jälkeen muhennos syövät Neuvostoliiton sotilaat, siitä tuli amerikkalainen. Lend-Lease - tilassa ohjelma jolla Yhdysvallat esitettiin sen liittolaiset ampumatarvikkeiden laitteet, elintarvikkeiden ja raaka-aineet - amerikkalaiset mukana Neuvostoliiton pataa ja muita tuotteita, jotka antoivat merkittävän ylimääräiset kalorit Neuvostoliiton sotilaat.

Historiaa Venäjän muhennos

sodanjälkeisen ajan, on legenda. Vuonna 1966 All-Union tieteellinen tutkimuslaitos säilyketeollisuuden meni vanha mies ja pöydälle säilyketeollisuuden jar merkintä "Pietari ja Paavali säilyketehtaan. Palapaisti. 1916". Omistajan pankkien, se oli edessä aikana ensimmäisen maailmansodan. Suoritti tutkijat ja viinin analyysi osoitti, että muhennos täydellisesti säilynyt, vaikka 50 vuotta on pankissa. Oikeastaan, rajoittaa tuotantoa säilykeliha kerrallaan, kukaan ei tule, vain kerran tuotteen vahvisti sen tärkein ominaisuus - pitkäaikainen varastointi vakautta.

Historiaa Venäjän muhennos

Vuonna sodanjälkeisen Neuvostoliiton muhennos, kuten paljon muuta, oli niukka hyödyke. Tuotannonohjauksen ja tuotannon ensimmäinen paikka meni tarpeisiin armeijan ja muiden puolustusteollisuuden tilat. Kun vanhenemispäivämäärää - alkaen kolme ja kuusi vuotta - päättyi, pata tuli vapailla markkinoilla, jossa armotta yleisomistukseen tavalliset kuluttajat. Perhe hyvinvointi sitten määrittää usein läsnäolon kaapin nurkassa hätäapuvarauksen, joka koostuu maitotiiviste, lihasäilykkeet, kilohaili ja pikakahvia. Hanki nämä tuoteryhmien voisi olla mikä tahansa kuponkeja tai erityisiä tilauksia erityisesti vähäosaisia ​​väestöstä.

Historiaa Venäjän muhennos

kaaduttua Neuvostoliitto alkoi myydä joitakin yrittäjiä muhennos armeijan varastoista, toiset harjoittavat tuotantoa ja uusien tuotteiden julkistus. Standardit ja laadunvalvonta pitkälti huomattavasti hämärtynyt, niin nimisenä "armeijan muhennos" tai "muhennos kotiin" Venäjän kuluttajat voivat nyt löytää mitään. Jopa lause "Made mukaisesti GOST" ei takaa tuotteen laatua - GOST itse ei ole peruttu, mutta hänen ei ole noudattanut valmistaja ei kanna suuri vastuu. Joten valitessaan muhennos tänään kannattaa kiinnittää huomiota korkealaatuista, kaikki luonnolliset koostumus ja arvioita. Loput muhennos on välttämätön tuote ympäristössä, jossa pitkä keitto- tai varastointiin tuoreen lihan mahdotonta.