Ruoan virheitä, minkä vuoksi voi olla myrkyllisiä

Ruoan virheitä, minkä vuoksi voi olla myrkyllisiä

Virheet keittiössä, jotka mahdollistavat monien kotiäidit.

Ruoanlaitto - se on arkipäiväinen, mutta on syytä ryhtyä varotoimiin. Luettelo sisältää yleisiä virheitä, jotka mahdollistavat emäntä piittaamattomasti hyvin keittiö. Huolimatta siitä, että ne näyttävät merkityksettömiä, he itse voivat aiheuttaa vakavia ruokamyrkytyksiä.

1. Puhdista - tae terveyden

Ruoan virheitä, minkä vuoksi voi olla myrkyllisiä

Pese kädet huolellisesti vedellä ja saippualla.

Ensimmäinen asia, joka on aloitettava ruoanlaittoon - käsien pesua. Menettely on toistettava, ja kun olet valmis. Muista pestä kädet lämpimällä vedellä ja saippualla, koska ihon, sekä muulle alustalle, kerääntyä bakteereita.

Ruoan virheitä, minkä vuoksi voi olla myrkyllisiä

säännöllisesti muuttaa sienet astianpesuun.

Jatkuva desinfiointi olla sieni ja tiskiaineella. Vaihda ainakin kerran viikossa, ja sitten terveydelle ei mitään uhkaa.

2. makuista vanhentuneita

Ruoan virheitä, minkä vuoksi voi olla myrkyllisiä

On mahdotonta yrittää tuotteiden tuoreuden että olet epävarmaa.

Jos on epäilyksiä tuoreutta tuotteita, kuten ruokaa tarvitse heti ilman katumusta, lähettää roskakoriin. Kun yrittää pala, et voi tuntea, että tuote alkoi heiketä, mutta kärsii myrkytyksistä.

3. jäähdytettiin ruoka pois jääkaapista

Ruoan virheitä, minkä vuoksi voi olla myrkyllisiä

Älä viileä ruokaa jääkaapista.

Kypsennyksen jälkeen monet kotiäidit odottavat, kunnes astia on täysin jäähtynyt, ja vasta sitten laittaa sen jääkaappiin. On syytä muistaa, että patogeeniset bakteerit voivat kehittyä tuotteita lämpötilassa 0-60 astetta kahden ensimmäisen tunnin aikana valmistuksen jälkeen. Siksi kun ateria oli lämmin, se olisi poistettava välittömästi jääkaapissa. Sama sääntö ja piknik luonnossa: pilaantuvia elintarvikkeita pitäisi laittaa suljettuun astiaan ja pitää varjossa.

4. On raaka taikina

Ruoan virheitä, minkä vuoksi voi olla myrkyllisiä

Älä syö raaka taikina.

Maku tuoretta taikina huono. Riittävän suuri riski salmonellan bakteeriinfektiota, jotka voivat olla läsnä munat, tai myrkytys johtuu Escherichia coli (voi olla läsnä raaka jauhoja).

5. varoitukset valmistuksessa raaka liha

Älä laita lopputuotteiden kulhoon, jossa ennen kuin se oli raakaa lihaa (tai kalaa), koska suuri leviämisriskin bakteereja.

Sinun täytyy saada erilliset astiat raaka ja valmiita ruokia (leikkuulaudat, veitset, kulhoja).

Ruoan virheitä, minkä vuoksi voi olla myrkyllisiä

leikkuulaudat eri tuotteita. Sulatettu liha on tarpeen vain mikroaaltouunissa tai jääkaapissa. Jätä pöydällä huoneenlämmössä - huono vaihtoehto, koska se stimuloi haitallisten bakteerien kasvua.

Ruoan virheitä, minkä vuoksi voi olla myrkyllisiä

On mahdotonta sulattaa lihan huoneenlämpötilassa.

Älä pese lihaa ennen kypsentämistä. Ensinnäkin, joten "pestä pois", bakteereista lihaa pesuallas, varret, ehkä muita tuotteita. Toiseksi, märkä lihaa "konflikti" kuuman öljyn paistinpannussa, mikä vaikeuttaa prosessia paistamiseen.

Ruoan virheitä, minkä vuoksi voi olla myrkyllisiä

Ei saa pestä lihaa ennen keittämistä.

Marinoitu liha (kala) pitäisi olla jääkaapissa, sillä lämpimässä ympäristössä välittömästi alkavat lisääntyä bakteerit. Älä käytä maustua kastikkeena kanssa einekset, vaikka kuinka herkullista se oli. Jos kuitenkin kaada marinadi käsi ei kohoa, se keittää ennen tarjoilua.

Ruoan virheitä, minkä vuoksi voi olla myrkyllisiä

Lihan tulisi marinoitua jääkaapissa.

Muista, että haitalliset bakteerit kuolevat vain, kun lämpökäsittely, joten kokki lihaa, munia ja kalaa kunnes kypsää.

Ruoan virheitä, minkä vuoksi voi olla myrkyllisiä

Raaka liha vaarallista, joten on syytä keittää vasta keitettyinä.